『コフタカレー（肉団子）』を作りました。

インドカレーでは定番で、ぜひマスターしたいと思い
数回作ってみて納得いくものができあがりました

ミートボールというと子供も食べられるまろやかなイメージ。
さまざまなレシピ・味が地方によってあるようですが
目指す仕上がりはキリッとスパイシーでソースもスープ状のものです。

甘さを抑えてキレのあるカレー。
自信作です！ぜひ一度お試しくださいませ。

『スパイシー肉団子カレー』￥８４０（税込）

  

グリーンカーテンて想像してたよりいいものですね～

当初は実が目当てで始めたんですけど、今は店内から見た眺めが思いのほか良いので
葉っぱ重視にシフトしてきました。

実も収穫しはじめて、さっそくゴーヤチャンプルーにしたところ、ちゃんとゴーヤ味だったので
みんな『おーっゴーヤだ！（当たり前）』と歓声があがりました。

いまやカレーより手間かけてるかも。。
  

本日は『唐津カレー選手権王座決定戦！！』当日です。

私はこの店に来て１３年たちましたが
こんなに大量の欧風ソースを仕込んだことは初めてです

６０ｃｃで７００杯ですから、とても一回の仕込みでは無理なので３回に分けて
作ったものを合わせました。
力作です。

ぜひ、唐津東港（花火大会も今日だったと思う）選手権会場へお出かけくださいませ！



  

ゴーヤがみるみる大きくなってこんなになりました！
植えてから一か月と半分くらい。

このペースだと梅雨明けにはカーテンとしての機能を果たしてくれそうでひと安心です。
節電できるといいいですね
実も育ちはじめました。

そういえば、昨日スーパーでマカロニを探してたら
『節電に！早ゆでパスタ』というのがあって、うわっ時代だな～とびっくりでした。