佐賀では結構知られている野菜で、「バラフ」「アイスプラント」などいろんな呼称があります。
そのままで塩味がするんです！

地中の（または海水の？？）塩分を吸い上げて表面に水滴みたいに蓄えるという珍しい塩好植物。
写真のきらきらしたとこが塩味します。

まったくの新食味でして、美味しいですけどカレーにはちょっと使わないかな。。