蒸し暑いですね～
朝からカレーをいくつも火にかけてると、ぼーっとしてきます。。

今日作ったインドカレーは、、
『ココナッツチキンカレー』です。

前回のもココナッツチキンだったんですが、こっちの方がよりココナッツ風味が
ストレートに伝わるのでこっちをこの名前にしました。

インドカレーの定番であるトマトもヨーグルトも使わないレシピですが、
まろやかな中にも深みがあって、どなたにも（多分おばあちゃんや子供でも）
おいしく召し上がっていただけるインドカレーになりました。

『ココナッツチキンカレー』８４０円（税込）